ПИЦЦА ШКОЛА
Сержа Пивоварова
Профессиональное обучение приготовлению пиццы в России c 2004 года.
Обучение на производстве. Выездное обучение. Онлайн консультация. Мастер класс. Аудит. Запуск заведения под ключ. Подбор контрагентов по оборудованию и продуктам. Стажировка. Меню. Запуск стартапа по контракту.
Обучение на производстве. Выездное обучение. Онлайн консультация. Мастер класс. Аудит. Запуск заведения под ключ. Подбор контрагентов по оборудованию и продуктам. Стажировка. Меню. Запуск стартапа по контракту.
АВТОР И ШКОЛА
Пицца школа Сержа Пивоварова
Всем привет! Меня зовут Серж Пивоваров. Я пицца-шеф. Вот уже 27 лет я занимаюсь пиццей и совершенствую свои навыки в этом деле.
Моя карьера началась в 1998 году со стажировки у шефа
из Италии, Фернандо, в ресторане «Максима Пицца» Москва.
В 2000 году я отправился в Неаполь, где закончил обучение
в SCUOLA ITALIANA PIZZAIOLI.
С 2004 года стал тренером по пицце и отправился в тур по 30 городам России с целью повышения уровня качества пиццерий.
В 2018 году я создал свою пицца-школу, в которой прививаю людям чувство вкуса, учу эстетике пиццы, контролю качества продукта и обучаю профессиональному приготовлению пиццы.
Владею технологиями приготовления неаполитанской, классической сицилийской, римской и бруклинской пиццы в печи на дровах и в электропечах (подовых). Обучение провожу исключительно сам, уделяя внимание всем нюансам и тонкостям.
Мой лозунг — лучшая пицца в вашем городе!
Моя карьера началась в 1998 году со стажировки у шефа
из Италии, Фернандо, в ресторане «Максима Пицца» Москва.
В 2000 году я отправился в Неаполь, где закончил обучение
в SCUOLA ITALIANA PIZZAIOLI.
С 2004 года стал тренером по пицце и отправился в тур по 30 городам России с целью повышения уровня качества пиццерий.
В 2018 году я создал свою пицца-школу, в которой прививаю людям чувство вкуса, учу эстетике пиццы, контролю качества продукта и обучаю профессиональному приготовлению пиццы.
Владею технологиями приготовления неаполитанской, классической сицилийской, римской и бруклинской пиццы в печи на дровах и в электропечах (подовых). Обучение провожу исключительно сам, уделяя внимание всем нюансам и тонкостям.
Мой лозунг — лучшая пицца в вашем городе!
27 лет практической деятельности пиццайоло
>500 000
Пицц приготовил собственными руками
>250
Человек приобрели опыт
>50
Пиццерий помог организовать
УСЛУГИ И ЦЕНЫ
Все, кто проходил обучение в моей пицца школе в итоге получил не только профессиональные навыки приготовления пиццы, а и полное понимание бизнес-процессов, что позволяет моим выпускникам эффективно открывать службы доставки пиццы, пиццерии, развивать собственные заведения и успешно управлять существующими.
- Обучение в нашей пицца школе проходит на собственном производстве в Москве.
Индивидуально:
3 дня по 6 часов практики
2 дня по 8 часов практики
Выбираем будни или выходные
Дни и время обсуждаем
Стоимость: 75 000 ₽
Для групп:- 3 дня по 6 часов практики
- 2 дня по 8 часов практики
- Ближайшие даты:
- 03–04-05 декабря
- 06-07 декабря
- Стоимость одного места: 60 000 ₽
- Пицца школа Сержа Пивоварова предлагает выездное обучение профессиональному приготовлению пиццы, адаптированное под специфику вашего бизнеса.
200 000 ₽
Оплата проезда и проживание не входит в эту сумму и оплачивается заказчиком отдельно. - Запуск под ключ. Открываем пиццерию с нуляОбсуждение локации (местонахождение) и концепции (пиццерия, служба доставки..), анализ действующих конкурентов, подбор помещения под пиццерию или доставку пиццы, ремонт - планировка кухни, закупка необходимого оборудования, касса, продукты, меню и тех. карты, подбор и обучение персонала, реклама. Задачи определяем из списка.
Оставьте заявку и я свяжусь с вами.
400 000 Р - Платная консультация по всем вопросам пицца бизнеса
- Консультация с выездом на наше производство в Москве - 15 000 ₽
- Консультация с выездом на ваше производство Москва, Подмосковье - 20 000 ₽
- Часовая онлайн консультация, по всем вопросам пицца бизнеса, перед открытием - 10 000 ₽
- Выезд к вам на производство, на месяц, в качестве пиццайоло (Пицца Шефа). На открытие.
- Срок работы 4 недели, график 6/1.
Оплата проезда и проживание не входит в эту сумму и оплачивается заказчиком отдельно.
Москва, Подмосковье -
30 000 ₽
- С выездом на ваше производство.
- У нас на производстве (Суши бар пиццерия) в Москве.
- Подарочный сертификат на мастер класс.
- Для детей.
- Для взрослых.
- Для праздников.
30 000 ₽
- Выезд на производство в России.
- Анализ действующего меню.
- Корректировка и внедрение нового меню по запросу.
- Повышение квалификации сотрудников.
- Оставьте заявку
100 000 ₽
Подбор контрагентов и необходимого оборудования по вашему запросу. Компании. Онлайн платформы. Маркетплейс.
Точечно и без лишних переплат.
30 000 ₽
Точечно и без лишних переплат.
30 000 ₽
- Подбор компаний по основным продуктам-муке, томатам, сыру моцарелла. И вспомогательным продуктам.
- Подбор специализированных продуктов как из Италии так и топовых Российских аналогов. Составление списка продуктов для пицц.
30 000 ₽
- После обучения, возможность поработать на нашем производстве в Москве, от 3 дней. Самостоятельное приготовления теста и пиццы для продажи.
- Повышение качества и скорости работы.
30 000 ₽
- Составление самых ходовых позиций пиццы на рынке, в вашем меню c граммовкой, От 10 до 15 штук.
- Составление технологических карт и помощь в составлении калькуляционных карт.
30 000 ₽
Печи на дровах отечественного производителя под заказ, от 200 тысяч в зависимости от обьема внутренней камеры (Диаметр внутреннего камня от 80 см и больше). Опробовано в работе лично. Качество гарантированно.
ВЫЕЗДНОЕ ОБУЧЕНИЕ 2025
Пиццерия «Ла Страда»
Аудит Пиццерии. Сочи.
Пиццерия «Арабатский Бастион»
Выездное обучение на производстве поваров, введение меню. Херсон.
Валентин. Пиццерия «2 мыша»
Выездное обучение на производстве предпринимателя. Волоколамск.
Ресторан «Атмосфера 2.0»
Выездное обучение на производство и обучение поваров приготовлению пиццы и суши. Тула.
Студенты Сбер Университета
Мастер класс на природе, с печью на дровах.
Бренд шеф
Обучение на природе приготовлению пиццы в печи на дровах.
ОНЛАЙН КУРСЫ
Видео-уроки в записи. Смотрите в любое время. После оплаты курса вам на почту придет ссылка и откроется доступ к уроку. Все очень просто.
10 000 ₽
Видео-урок по приготовлению пиццы по неаполитанской технологии в электропечи. В подарок видео урок с приготовлением пиццы в печи на дровах и электро печи одновременно!
10 000 ₽
Видео-урок по приготовлению пиццы по классической сицилийской технологии в электропечи. В подарок видео урок с приготовлением пиццы в печи на дровах и электро печи одновременно!
10 000 ₽
Видео-урок по приготовлению пиццы по бруклинской технологии в электропечи. В подарок видео урок с приготовлением пиццы в печи на дровах и электро печи одновременно!
10 000 ₽
Видео-урок по приготовлению пиццы по римской технологии в электропечи. В подарок видео урок с приготовлением пиццы в печи на дровах и электро печи одновременно!
10 000 ₽
Видео урок приготовления теста по неаполетанской технологии + технологическая карта.
10 000 ₽
Виде урок приготовления теста по классической сицилийской технологии + технологическая карта.
10 000 ₽
Виде урок приготовления теста по бруклинской технологии + технологическая карта.
10 000 ₽
Виде урок приготовления теста по римской технологии + технологическая карта.
НЕКОТОРЫЕ МЕСТА РАБОТЫ
НАПИШИТЕ МНЕ
Записаться на курсы пиццайоло и пройти обучение в Москве, в Пицца школе. А так же выездное обучение у вас на производстве и другие услуги. Оставьте данные и я свяжусь с вами в ближайшее время.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь
c политикой конфиденциальности
c политикой конфиденциальности
МОИ КОНТАКТЫ
pivovarov.serzh@list.ru
+7 989 161 22 05
Адрес: Москва, Химки, микрорайон Сходня,
ул. Некрасова, 69, строение 1
+7 989 161 22 05
Адрес: Москва, Химки, микрорайон Сходня,
ул. Некрасова, 69, строение 1
Выездное обучение
Заполните форму ниже и я свяжусь с вами!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
